餐馆如何决策是否应该提供免费纸巾？

如果你经营一家餐馆，你会如何决策？我想回答这个问题,提醒一下自己一件事情
这个是我的一次旅游经历,我个人没有很强的物欲,也难以被人去煽动去旅游或者去什么景点.

我一个人出去旅游，有一个特殊的条件。我实际上对于旅游这种事情很不在意，因为，如果只是景色漂亮，那么在电脑前看图片就好，全身灌注之下，也是可以用大脑模拟景色的宏伟壮阔。
 
所以我去某个地方，需要有一个契机，有一个认识的人在那儿生活，这样我就觉得那片土地跟我是有联系的，那块土地上生活的人，这是我所不能想象的，因为，这些体验都是不能脱离当地的人的生活场景。

这次旅行,我是去梅州,去看望我一位好朋友,他在这里拍拖,所以知道附近的美食店铺.
 
朋友带我来到一家饭店,在一个街边一点也不起眼,甚至外表有点寒掺,一个红红的招牌,一个铁皮卷的闸门,几张普通的支架桌子仿佛是80年代的感觉,

透过厨房门望去也是简陋,但是食材料理齐全,各种配料与酱料却排列整齐.
朋友是个老顾客,知道什么好吃,先点了卤猪脚,然后我要求点了梅菜扣肉,然后叫了青菜什么的.
 
不一会,菜就上来了,我第一次吃到这么好吃的东西,而且吃到最后才花了50元(三个人),(猪肉要料理到油而不腻,香糯留香是很费功夫与讲究火候).
 
当我们吃到一半的时候,厨房的厨师突然跑出来,往外面走,他母亲在一旁搀扶一下,然后跟我们这桌说一下,他切菜的时候切到手,还坚持炒完那道菜.
听到这里我们三人表示同情,我内心更是惊讶!
 
很显然这是一家普通的饭馆,但是他们的设施陈旧,说明在此经营颇久,顾客虽然没排长龙,但是总是满员.可能对于这个厨师来说,经营这个饭店就是生活本身,没有什么所谓的赚钱开分店.
 
这个餐厅,是否提供纸巾,我已经忘记,但是,我有时想起这个来,回反思,我们对于生活是否太精打细算了,我们是不是太执着于金钱了,以致于忘了专心做好我们手上的事情.
 
现在回想高中的政治知识:

货币是用作交易媒介、储藏价值和记帐单位的一种工具，是专门在物资与服务交换中充当等价物的特殊商品

所以金钱是我们生活的必需品,但是金钱流动性极强,如果一个人的心总是跟着金钱走,我估计这个人的心是漂泊不定的,他永远不会有安全感.
 
这个厨师是经营者,但更是一名厨师,他既料理为生,但是料理也同样让他感到快乐,他纯粹想通过料理以飨顾客.
 
有这么一种心情在里面,他因料理谋生而感到充实.
 
我们什么时候能更加纯粹,作为人去生活,而不去作为一个计算机算计生活呢?
 
顺便一提，我养成了第二个个人旅行习惯，吃东西基本不挑装修华丽的，一般都是找很明显就是家族在此经营多年小饭馆之类的，或许一个小饭店不好看，但是这是夫妻档，它们在此经营谋生所以都是逐渐磨练技艺牢牢抓住附近的街坊邻居的胃。
 
我的回答,餐馆不应该决策纸巾的事情.

提供纸巾，发现有的地方提供，有的地方不提供是很常见的。
三种情况
1提供纸巾不收费
2提供纸巾收费
3不提供纸巾
关于，不要斤斤计较这个观念，恰好是提供纸巾与否的选择来源
当你没有纸巾时候，一般选择问老板，服务员“要两张”
这时候别人回你一句“两张两毛”“要用得买一整包”
都不会有人开心。即使这笔钱很小
但另一方面，用不到时，没有纸巾其实也没人计较
情况1非常常见，顾客随意用，有时候会浪费
提供一下感觉自己服务好像周到了点，
但放多了顾客会浪费，放少了总得添
情况2比较常见在收餐具费的餐厅，餐具拆包有纸巾湿巾牙签，用起来刚好，收费也没有人排斥。筷子和纸巾分开更环保（筷子提供可利用的）
情况三，很多人随身不带纸巾，不给纸，饭后擦嘴都做不到了，他问你要不还是免费给，不给纸巾太计较

收费的话，推荐那种包装上写了收费一元的那种，顾客可以自选
不收费推荐每个人在服务员给餐具时候就给个一两张的。
我个人喜欢结合型
上餐具上水时候给我一两张，旁边放个收费的湿巾
免费提供湿巾容易引起浪费
大部分时候，餐巾也可以，全程用不上湿巾，但免费的很多人习惯性拿到就拆了