现在社会上流传的“感恩教育”是否过分？并且严重影响了很多人的价值观？

我觉得并不过分，也可能因为我是个彻头彻尾的自由主义贩子的缘故…
 
许多问题，其实仔细琢磨起来，都是文字问题。文字不能完美的表达我们的思想，因此我们常常为了似是而非的议题而争论。在这里的感恩，其实有两种含义：
1.人家对你好，你洋溢起感激之情，并可能报以回馈
2.人家伤害了你，你不但默默承受，还转化为能量，使自己变得更好，并洋溢起感激之情，并报以回馈
 
好，明确了定义以后，我们再来分析。
1点中的感恩教育，我觉得是完全没问题的——这分明的是真善美的传递，人类文明都为此熠熠生辉。
2点中，我们又要区分开，把加粗字体和未加粗字体区分分析。
 
未加粗字体核心是，把挫败／恶意转化为正能量，这当然是好事，也是人类至尊理性的展现，这种教育是正面的，唯一的问题是要求过高，未免不适用于有七情六欲／资质却平平的普罗大众。
 
加粗字体的核心是，你攻击了我，我要感谢你。在这句话中，又隐含了两个语境：
a.你攻击了我，我涨了教训，我要感谢你
b.你攻击了我，我除了受伤和恨，啥都没有收获到，我要感谢你
其中a只是一种价值观，我觉得无可厚非，教育可以提供告知，让学生知道有这么一个选择，但不应该作为强制塑造的价值观。
其中b，就纯粹是耍流氓了……这大概就是题主所谓“感恩教育过分”的意思了。
 
所以总结一下，题主的问题在于，感恩教育这个词汇下，起码有六种以上的语境，然而题主只因为其中一种而否定全部，这样对教育是不公平的。
同时我们也要看到…宣传部门常常在宣传工作中不经思辨，把2b（＝ ＝）这种情况顺带带入了感恩教育中，造成我们的宣传作品常常出现“违背人性”的情况，这也是我国的教育、宣传工作者需要反思和重视的。
 
最后，其实人生中，2b也是一种选择，而且如果你看开了，反而还挺快乐的。
只是，我愿不愿意这么做是我的自由，你无权在我耳边唧唧歪歪十几年，告诉我左脸被打还要伸右脸。