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森夏 - 喜欢清晨的饼干啊
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森夏 - 喜欢清晨的饼干啊
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造成老人的气味的物质是双乙酰和2-壬烯醛，它们的分泌量会随着衰老而增加。
人体本身可以产生抗氧化物质，分为抗氧化酶（SOD，CAT等等）和无活性抗氧化剂（SAR, GSE等等）两种，随着年龄增加，人体自由基增多，老人的皮肤抗氧化物质变少，再加上激素变化，导致更多的游离脂肪酸发生氧化，包括造成特殊气味的壬烯醛堆积。抗氧化的物质可以直接攻击自由基，或者间接消除易产生自由基的物质。
自由基活性很高，会攻击人体自身细胞导致衰老以及病变，影响代谢功能。举个例子，避孕环中含有铜，它可以与体内的盐酸反应生成自由基超氧酸，超氧酸中含有不成对的单电子，易于反应，从而杀死精子。
话题回到双乙酰和2-壬烯醛上来。双乙酰有黄油的味道。2-壬烯醛又叫鸢尾醛，有蜡的香味。老人身上的气味就与之相近。久不洗澡这两者会累积，over。