喝粥有哪些好处和坏处?

我知道杂粮粥相较杂粮饭更易入口,但据说粥比饭更容易升高血糖,可又有另一种说法是粥比饭更能保持饱腹感。喝粥到底有哪些利弊?稀汤似的稀饭和浓稠的粥有区别吗?
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陈轩辕 - 工装室内设计师

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好处:容易消化。粥下肚后易消化,适合肠胃不适人群
         防止便秘。粥含有大量水分,充饥之余也可以为身体补充水分,防止便秘。
         调养肠胃。胃功能较弱、腹泻或溃疡患者,喝粥可以调养肠胃。
         减肥。喝粥既有饱腹感,又可以减少主食的能量,不饿的减肥。
         好吃。不管甜粥咸粥,配上榨菜小菜,补充体力,丰富膳食结构,促进饮食多样化
 
坏处:容易引起血糖升高。
         能量补充不足,虽然可以有饱腹感,但饱腹感不等于吃饱了,对于从事体力劳动的人来说,不能补充足够的能量。
         
 
稀饭和浓稠的粥是熬煮时水米比例不同导致的,稀饭水分更大
 
         
 
 

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