如何正确地偿还人情债？

虽然说对于人情债，最好的方法是避免，但亲戚朋友间总会有人情债，且受于条件不能对等偿还(例如我骨折了人家来看望我，总不能等人家住院了再还，太不确定了)。
有时候人情债也是一种心理上的负担，以致遇到了一些利益冲突会让步，有时候面对我欠对方人情债的亲戚的过分要求又不知道如何回应(比如我外地旅游，人家要代购，但是要求太多，数量上也。。以至于需要花长时间应对这个)。
大家有什么应对这些好的方法吗？